Foire Brassicole

Brasseurs et entreprises invités :

Ils seront présents sur place pour te faire déguster leurs meilleurs produits : 

Agence Vitriol, Brasserie Dunham, Expérience Cocktail, Griendel brasserie artisanale, La Souche, Le Ketch, Menaud, Messorem, Microbrasserie Jackalhop inc., Microbraserie Pit Caribou, Nano Cinco – Brasserie artisanale, Noctem Artisans Brasseurs, Vice & Vertu Distilleries et Siboire Saint-Vallier. 

Restaurateurs du quartier

Accompagne tes dégustations brassicoles avec la bouffe de rue des restaurateurs du quartier :

Chez Tao, Diner Saint-Sauveur, Julio Taqueria, L’Étal – boucherie pirate, Kraken Cru, Resto-Bar LIMA, Villa 961. 

Informations pratiques

Horaire du site :

• Vendredi 26 septembre de 17 h à 23 h
• Samedi 27 septembre de 13 h à 23 h

Important :

L’accès au site, aux animations et aux spectacles est gratuit. Pour avoir accès à la dégustation auprès des brasseurs et lors des conférences, procure-toi ton verre 2025 (obligatoire) :

• En prévente du 5 au 23 septembre – 15 $ + tx
  • En te rendant au Siboire Saint-Vallier : un verre de bière inclus sur place en même temps que tu viendras acheter ton verre de la Foire Brassicole
  • En ligne au https://lepointdevente.com/billets/fus250926001
• Au tarif régulier à partir du 24 septembre – 20 $ + tx
  • Directement à l’entrée du parc Durocher
  • En ligne au https://lepointdevente.com/billets/fus250926001

Vendredi 26 septembre

– NOUVEAUTÉ – La pause micro – On jase!

Les brasseurs et entreprises invités à cette édition de la Foire Brassicole t’embarquent à tour de rôle dans les secrets de leur production. Viens donc t’assoir avec eux 20min pour découvrir leurs procédés de fabrication et jaser avec eux.

18 h 00 – Agence Vitriol – Sujet à venir
18 h 30 – Griendel brasserie artisanale – Dégustation de la Fox Head (IPA anglaise) et son histoire 
19 h 00 – Jackalhop – Fermentation mixte/affinage en fût de chêne
19 h 30 – Brasserie Dunham – Vignobles et Brasseries : la signature du marc de raisin dans nos bières 

Places limitées, premiers arrivés premiers servis.

Spectacles

18 h 00 à 19 h 30 – Samuel Labbé

20 h 00 à 23 h – DJ set par Shawn Jobin
Shawn propose des rythmes recherchés et réfléchis, ancrés dans les codes de la house, du garage et de la techno, parfaitement calibrés pour captiver les publics locaux comme internationaux.

Samedi 27 septembre

Foire des artisans – 13 h à 18 h

Découvre des artisans et artistes locaux lors de la foire des artisans de la Foire Brassicole. C’est l’occasion de te dénicher une pépite comme on n’en retrouve nulle part ailleurs!

Inspiration Aigue-Marine, La Botte Champignonnière, Lefrançois Créations, Macdie, Maman Hippie Brand, Masouraki Projet, Myreil artiste peintre, Riversea, Studio Lamarée, Studio Valko, Vales.

Espace famille et décoration de citrouille – 13 h à 16 h

Profite d’une zone pour les tous petits et d’un atelier de décoration de citrouilles avec Commun’action 0-5. Bonne humeur garantie!

– NOUVEAUTÉ – Conférence L’origine des innombrables saveurs de la bière par Martin Thibault, Les coureurs des boires – 14 h à 15 h

En dégustant des bières du Québec, cet atelier vous démontrera d’où vient chaque saveur que vous percevez, comment les brasseurs réussissent à créer des arômes de fruit de la passion, de fines herbes, de baguette de pain, et ce, uniquement avec les ingrédients classiques de la bière (céréales, houblons, levures, eau).

Places limitées, premiers arrivés premiers servis.

– NOUVEAUTÉ – La pause micro – On jase!

Les brasseurs et entreprises invités à cette édition de la Foire Brassicole t’embarquent à tour de rôle dans les secrets de leur production. Viens donc t’assoir 20 minutes pour découvrir leurs procédés de fabrication et jaser avec eux.

15 h 30 – Pit Caribou – Les bières de fermentation spontanée
16 h 00 – Expérience Cocktail – atelier cocktail
16 h 30 – Nano Cinco – Bières sauvages et vieillissement en barrique
17 h 00 – Menaud – L’identité de Menaud – De Maître-Draveur à Maître-Brasseur/Distillateur
17 h 30 – Vice & Vertu Distilleries – Origine de la distillerie et dégustation de whisky
18 h 00 – La Souche – Frutillada ou bière 100% locale
18 h 30 – Le Ketch – Les houblons de Nouvelle-Zélande 

Places limitées, premiers arrivés premiers servis.

Spectacles

14 h 00 à 15 h 30 – Birdie Veilleux
Birdie Veilleux écrit des chansons tristes pour les gens heureux. Son spectacle est un véritable ode à la sincérité qui vous rappellera toujours où trouver la lumière.

17 h 00 à 18 h 30 – Jérome Casabon
Sur scène, Jérome, c’est un gars qui vous donne l’impression de passer un super moment avec un pote. Drôle, touchant et avec une énergie débordante, il fait de chaque concert une expérience inoubliable. Vous ne verrez pas le temps passer ! En plus, Jérome Casabon n’est pas un inconnu des grandes scènes : trois participations aux Francofolies de Montréal, deux passages au Festival d’été de Québec, trois concerts en France, et il a eu l’honneur de faire la première partie de Patrice Michaud, Pépé et sa guitare, Mononc Serge et Joseph Edgar. 

20 h 00 à 23 h 00 – DJ set par SIN LESS
SIN LESS est une dj, productrice, vocaliste et auteure-compositrice canadienne originaire de la ville de Québec, dont la passion pour les arts ne connaît aucune limite. SIN LESS a franchi le pas vers le djing en 2020 et s’est ensuite lancée dans la production musicale. Depuis, elle a élargi sa présence à l’international obtenant une reconnaissance en amérique centrale pour ses performances dynamiques et ses sons groovy. 

Merci à la Ville de Québec, Latulippe, La Galerie du Meuble, Monsaintsauveur – partenaire média et J-EM Événements pour leur contribution à cet événement.